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朝、仕事を始める前。

〜5秒後〜　あれ、これ薄くない？

シャバシャバしてる…。

この"複雑な気持ち"、わかりますよね？

豆を変えたから？　挽き目が悪い？

多くの人が、そう勘違いしています。

豆を変える。挽き目を変える。タンピング圧を変える。

それでも、シャバシャバは、消えません。

原因は「マシン」です。

もし、こんなエスプレッソを淹れているなら、あなたは今まで、
豆本来のおいしさを知らないまま、飲み続けていたかもしれません。

エスプレッソを殺す「見えない3つの犯人」

正直な話、3年前の私もそう思っていました。

ですが、徹底的に調べて分かったのは、
家庭用マシンには、3つの"構造的な問題"があるということでした。

犯人① 加圧バスケット

多くの家庭用マシンに採用されている構造です。

底の小さな穴で無理やり圧力をかけることで、
誰でも"それっぽいクレマ"を作れる仕組みになっています。

だから、シャバシャバする。
だから、口の中でベットベトする。
だから、クレマがすぐ消える。

犯人②　「15気圧」という、あの数字の罠

マシンの箱に書いてある「MAX 15気圧」の文字。
あれを見て、"パワフルなマシンだ"と思ったこと、ありませんか？

実は、エスプレッソの正解は「9気圧（9bar）」です。

犯人③　温度が"揺れる"サーモブロック

エスプレッソの理想温度は、92-96℃。
±1℃ズレるだけで、味は明らかに変わります。

結果、「今日はうまく淹れられた」「今日はダメだ」の再現性ゼロ問題が発生します。

「タンピングを丁寧にすれば直る」は、嘘でした

この噂、私も昔に聞いたことがあって、実際に3ヶ月間ずっと試したことがあります。

結果は……

無理でした。

タンピングを完璧にしても、加圧バスケットは加圧バスケットのまま。
15気圧のポンプは、15気圧のまま。
サーモブロックは、サーモブロックのまま。

一方で、カフェで使われているマシンは、Victoria、La Marzocco、Slayer、Rocket……
どれも58mmの業務用規格・9気圧抽出・PID温度制御を積んだ、数十万〜百万円クラスの機械です。

5万円と、20万円のあいだの"死の谷"

私が、まさにその状態でした。

5万円クラスは、加圧バスケットで、シャバシャバ。
20万円クラスは、業務用規格で、確かに本物。
──では、その"あいだ"は？

そんな時に出会い、
私の"朝の10分に革命"を起こしたのが

「家庭用の顔をした、業務用の中身」

業務用の心臓部を、そのまま詰め込んだエスプレッソマシン。

加圧バスケットのマシンでは、絶対に出せない
"本物のエスプレッソ"を、朝のキッチンで再現できます。

豆の旨み全てを抽出したエスプレッソを自宅で
飲んだ時の衝撃、今でも忘れません。

このECMN0は、

・業務用と同じ58mmポルタフィルター
・PID温度制御による安定した抽出温度
・理想とされる約9barでの安定抽出

を備えた、
家庭用では数少ない本格エスプレッソマシンです。

その性能が高く評価され、
クラウドファンディングでは総支援額4,000万円超を達成。

これは、日本のエスプレッソマシンのクラウドファンディング史上、最高支援額を現在も更新し続けています。

「シャバシャバ」を消す、3つの設計

この価格帯で、ECMN0だけが持つ「8つの唯一」

この8項目すべてを、15万円以下で搭載しているマシンは、他にありません。

「故障したら終わり」の呪縛から解放される

ECMN0は、この心配が"設計から"排除されています。

気になる価格は…

通常価格 79,800円。

でも、今買うならその価格ではありません。

クラウドファンディング限定。

20,000円OFF で手に入るのは、今回限り。

プロレベルの抽出性能を、
最も安く手に入れられるタイミングです。

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私自身、ECMN0と出会ってから、
毎朝、パソコンを開く前の10分が、
"仕事のための燃料補給"から、
"一日で一番楽しみな時間"に変わりました。

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